品川・大崎の発酵料理教室。発酵のチカラでいつもの料理をよりおいしく、栄養たっぷり。心も身体も元気になれる発酵料理レッスン。

駅近、お洒落な自宅サロン。
少人数（4名まで）の和やかレッスン

教室は大崎駅から徒歩5分の自宅サロン、窓からの眺望も素晴らしいお洒落なタワーマンションです。
リラックスした雰囲気で発酵食について学んでいただけるよう、レッスンは4人までの少人数制です。

こんな方にオススメ！

・発酵調味料を手作りしたい方
・発酵の基礎を学びたい方
・腸内環境を整えたい方
・忙しく時短を目指したい方
・美容と健康を意識した食事を取りたい方
・肌荒れが気になる方
・便秘がちな方
・お料理が苦手な方
・発酵調味料の活用方法を知りたい方
・お料理好きな方
・テーブルコーディネートが好きな方
・日本酒好きな方

発酵料理レッスン

毎日食べたい、作りたい！
家族や私の健康のために。
和食の基本材料“ま・ご・わ・や・さ・し・い”と手作りの発酵調味料で、おいしく健康に良い料理を作ります。
レッスンは全4回。
塩麹・醤油麹・甘酒・味噌の基本を学びましょう。
レッスンを受けるうちに、発酵調味料を手作りできるようになったり、定番のレシピがグッとおいしくなったり、レパートリーが増えたり…。
食べるほど、身体が内側から元気になるような発酵料理のレッスンです。
お料理が苦手な方や初めての方でも大丈夫！一人ひとりが楽しみながら学べるよう、少人数の教室でゆとりを持って進めていきます。
少人数制だからこそアットホームで皆様楽しく受講されています^^

甘酒嫌いも100％虜になる！
甘酒体験レッスン募集中

たった5分仕込むだけ！
赤ちゃんからおばあちゃんまで 飲んで頂ける砂糖不使用の甘酒です
ちなみに我が家はワンコも毎日、 甘酒飲んでいます☆
犬用甘酒も販売されているくらいです。
昨日の「世界一受けたい授業」でも甘酒や発酵食品が取り上げられていましたね
レッスン来られた皆様もずっと作り続けている大人気の甘酒です！
美肌効果、腸内環境を整え、お料理にも使える万能選手の甘酒
お料理が苦手な方でも
めんどくさがり屋さんでも
続けれる簡単に作れる甘酒です！
甘酒の仕込みや甘酒を使ったおかず2品、 スイーツなど盛り沢山な内容です。