パンとおもてなし料理教室 アトリエ ラ・ブランシェ

パンとおもてなし料理教室 アトリエ ラ・ブランシェ 【東京都(豊島区)】

パンとおもてなし料理の教室10年間やってます。

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体験レッスン

焼き立てはふんわりしていてとてもいい香り★季節のパン体験コース!

焼き立てはふんわりしていてとてもいい香り★季節のパン体験コース!

♪♪ 体験レッスン予約受付中 ♪♪
≪講座内容≫
仕事や家事で忙しい毎日。でも、そんな日々の生活の中にもご自分の趣味を持てたらいいですよね。
そんな方はご一緒にパンを作ってみませんか?
パン作りの工程を中心に、器具や食材も含めた、パンの基礎を学びます。
●パン作りが全く初めての方
●ホームベーカリーで、食パンは焼けるけど、手ごねは初めての方
●良くパンは焼くけど、基礎からちゃんと習ってみたいな~と思われている方
こんな方々にピッタリの初心者向けの体験レッスンです。
出来上がったパンは、手作りサラダとスープと一緒にみなさんで試食しましょう。お持ち帰りのパンもあります。
一生懸命、手ごねから作り上げた、パンの香ばしさは格別ですよ。あなたのお越しをお待ちしております!
 
※写真のパンは一例となります。
 
≪募集要項≫
【レッスンタイトル】 季節のパン体験コース (毎月パンの種類が変わります♪)
【日時】 [希望日時リクエスト受付中!]
第1・2木曜日・金曜日 19:00~21:00

上記よりご希望の日時を明記の上、お申し込み下さい。 (所要時間 2時間)
メール受付後、追って、スケジュール確認の上、ご連絡致します。
【受講料】 東京レッスン.com限定価格 4,000円
手作りサラダ・スープ付♪さらにパンのお持ち帰り有り☆
【ご用意頂く物】 エプロン、鉛筆、デジカメ、お持ち帰り用の袋
【会場】 パンとおもてなし料理教室 アトリエ ラ・ブランシェ

≪カリキュラムのご紹介≫
[1月] ミルクハードブレッド [7月] ピッツァ
[2月] バレンタインショコラ [8月] パン・ド・カフェ
[3月] チーズパン [9月] ミートパン
[4月] 桜あんパン [10月] スパイスパンプキン
[5月] フォカッチャ [11月] アップルバンズ
[6月] バターロール [12月] クリスマスケーキ風ブレッド

ホテルで食べているみたいなコース料理★パンとおもてなし料理体験コース!

ホテルで食べているみたいなコース料理★パンとおもてなし料理体験コース!

♪♪ 体験レッスン予約受付中 ♪♪
≪講座内容≫
月1回開催のパンとおもてなし料理コースの体験レッスンです。季節に合わせたパンとおもてなし料理(オードブル、メインディッシュ、デザート)を一緒に作り、ワインとともに試食します。
少人数制のレッスンですので、分からない箇所はその場で質問、解決できる内容です。毎回工夫を凝らしたレシピで、ご自宅でも作れるコースです。
レッスンを終えた生徒さんからは、以下のような喜びの声が!!
「初めてなのに、とっても美味しいパンができ、感激しました!」
「パン作りは、思ってたより難しくないんだと感じました。さらにコースまで作れて、試食出来るなんて幸せ!」
あなたも”手づくりの楽しさ”を是非実感して下さいね。
 
※写真のパンとおもてなし料理は過去の事例となります。
 
≪募集要項≫
【レッスンタイトル】 パンとおもてなし料理体験コース
【日時】 [希望日時リクエスト受付中!]
第3水曜日・木曜日 10:30~  第4土曜日・日曜日 11:00~
※上記以外の日時も応相談可

上記よりご希望の日時を明記の上、お申し込み下さい。 (所要時間 2~3時間)
メール受付後、追って、スケジュール確認の上、ご連絡致します。
【受講料】 8,000円(パンのお持ち帰り有り)
【ご用意頂く物】 エプロン、鉛筆、デジカメ、お持ち帰り用の袋
【会場】 パンとおもてなし料理教室 アトリエ ラ・ブランシェ

講師紹介

講師紹介

パンとおもてなし料理教室 アトリエ ラ・ブランシェ主宰
山本 ゆみえ Yumie Yamamoto
 
【経歴】
大学時代、食物学科で食物学や栄養学を学ぶ。
結婚、出産後、レストランのキッチンでメニューを考案しながら製パン学校でパンを学ぶ。
都内のパン屋で修業後、パンとおもてなし料理の教室を開講。
 
【Message】
口コミで遠方からも生徒さんが訪れる隠れ家サロン的な空間です。日々思いついたレシピで家族やご近所にパンを配り喜んでいただいていたのが、 2年前にパン屋を開業するきっかけに。
料理教室とパン屋営業で朝早くからフル回転で動いていますが、嫌だな、大変だな、と思ったことはありません。
美味しい料理、焼き立てのパンの香りで人を笑顔にする仕事に携われたことに幸せを感じます。
また、なんとか休みをとって飛行機で日帰りで話題のレストランに行くのも楽しみです。
いろいろな酵母を扱ったり季節の素材を取り入れたりと、いつもレシピを工夫しています。
試作品をブログで見たと、生徒さんからリクエストされることも。さまざまなパンやお料理を楽しんでください。

スクール 生徒さんの声

スクール 生徒さんの声

【 20代女性 N・Tさん 】
日常生活を離れた素敵な空間で美味しい料理とパンを作って、頂くという贅沢な時間が毎回楽しみです。先生いつも美味しいレシピをありがとうございます!
 
【 30代女性 M・Kさん 】
ゆみえ先生はレストランのキッチンで修業されているのでプロの技をちょくちょく教えて下さいます。家庭でもお店の味が楽しめると、家族にも喜んでもらえます。
 
【 30代女性 F・Yさん 】
パン作りが趣味で本を見て色々なパンを作っていました。せっかく自分で作ったパンを綺麗に撮れたらといいな~思っていたところ、たまたまこちらのお教室のブログを見て、すっごく美味しそうに撮影されているので、これは写真の撮り方も聞けるかも!?と思い参加しました。
今まではパン作りが自己流でしたが、見た目も味もおいしいパンができるようになり、ブログに写真を載せるのが楽しくなりました!今までよりさらにパン作りが楽しくなりました♪いつもありがとうございます。

~パンの店 ラ・ブランシェのご紹介~

~パンの店 ラ・ブランシェのご紹介~

パンとおもてなし料理教室 アトリエ ラ・ブランシェ
 
パンとおもてなし料理教室 アトリエ ラ・ブランシェ
当店では、余分なものを入れずに素材の美味しさを生かしたシンプルなパン作りを心がけています。
低温で長時間発酵して、一つ一つ丁寧に手作りしています。
その為、一日に作る数が限られております。
売り切れの際はご了承ください。
 
定番のパンのほかに季節に応じて旬の食材を使ったパンもございます。
 
老舗の喫茶店のマスターは「こんなお店があったらいいなと思っていました。頑張って続けてください」と毎日足を運んでくださいます。
クリーニング屋さん、床屋さん、八百屋さん、カメラ屋さん、材木屋さんも来てくださいます。
200円握りしめて「ダブルショコラください」って小学生が買いに来てくれます。
 
焼きたての手作りパンの香りや美味しさをお楽しみ下さい♪
パンとおもてなし料理教室 アトリエ ラ・ブランシェ
 
  パンとおもてなし料理教室 アトリエ ラ・ブランシェ